Resep steak Salmon dan Jamur

 

Bahan olesan daging:

• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Jeruk lemon di peras secukupnya
• Olive oil secukupnya
• Rosemary secukupnya
• Daun thyme secukupnya

Bahan Steak Salmon :

• 200 gr daging ikan salmon
• 100 gr kentang dipotong-potong lalu goreng
• 100 gr sayuran pelengkap, seperti wortel, buncis, bawang bombai dan jagung manis.
• 1 botol saus barbeque
• Jamur,(boleh apa saja, jamur kancing,tiram,merang,shitake,kuping,lingzhi,truffle,matsutake,enokitake,maitake,<sesuai selera>[sesuaikan dengan kantong,yah...])

Cara membuat Steak Salmon :

1.  Oleskan bahan olesan pada daging ikan salmon dan biarkan agak meresap.
2.  Rebus sayuran pelengkap, kemudian sisihkan.
3.  Panggang daging ikan salmon yang telah diberi bumbu, panggang selama 10 menit.
4.  Angkat daging ikan salmon dan letakkan pada pinggan tahan panas, sajikan bersama sayuran dan kentang goreng.
5. tumis jamur dan letakkan pada pinggiran salmon/atas salmon.
6.  Lumuri dengan saus barbeque. Steak ikan salmon siap dihidangkan.